Le restaurant
Une ambiance zen
Entièrement dessiné et réalisé par l’équipe de Ryoko, le restaurant dégage une ambiance résolument zen, inspirée par les intérieurs sobres nippons. Lames de bois ajourées de noir aux murs, mobilier sobre et élégant, vaisselle traditionnelle importée du Japon, lumière diffuse confèrent au lieu une atmosphère raffinée, douce et apaisante.
Une
cuisine au cœur du restaurant
Partie intégrante du restaurant, la cuisine de Ryoko est entièrement ouverte sur la salle, laissant entrevoir les cuisiniers qui confectionnent les bols de ramen et autres plats qui agrémentent la carte.
Des produits issus de circuits courts
Conscient de l’impact écologique lié au transport des marchandises, l’équipe de Ryoko a sélectionné avec soin des partenaires et producteurs en circuits courts dans la mesure du possible. Le chef peut ainsi créer son propre univers gustatif inspiré des traditions nippones à base de produits locaux finement sourcés.
